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甜玉米糯玉米速冻及罐头加工技术

文献类型: 中文期刊

作者: 吴彩娥 1 ; 朱志强 2 ; 刘军 1 ;

作者机构: 1.山西农业大学食品科学系

2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

期刊名称: 保鲜与加工

ISSN: 1009-6221

年卷期: 2001 年 1 卷 04 期

页码: 17-19

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