文献类型： 中文期刊
作者： 廖森泰 1 ; 何雪梅 1 ; 邹宇晓 1 ; 刘吉平 2 ; 唐翠明 1 ; 吴娱明 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室
2.华南农业大学动物科学学院
关键词： 桑枝;总黄酮含量;抗氧化活性;相关性
期刊名称： 蚕业科学
ISSN： 0257-4799
年卷期： 2007 年 33 卷 03 期
页码： 9-13
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了探讨桑枝抗氧化作用的物质基础,进一步开发桑枝的药用功能,采用比色法对广东桑不同品种及不同生长季节桑枝的总黄酮含量、总抗氧化活性、.OH和O2-.清除作用进行了测定,结果表明:品种和生长季节对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性有显著的影响(P<0.05)。分析结果还显示:染色体倍数性对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性无显著的影响(P>0.05);桑枝总黄酮含量与抗氧化活性间呈现显著的正相关关系(P<0.01)。
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