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基于HS-SPME/GC-MS的8种露兜树属叶片挥发性组分差异分析

文献类型： 中文期刊

作者： 胡荣锁 1 ; 郭培培 2 ; 宗迎 1 ; 鱼欢 1 ; 徐飞 1 ; 秦晓威 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院香料饮料研究所

2.四川农业大学园艺学院

关键词： 露兜树属;HS-SPME/GC-MS;叶片;挥发性风味

期刊名称： 热带作物学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 897-907

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探索和拓展不同基因型露兜树属叶片利用价值,以顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法（headspace solidphasemicroextraction/gaschromatography-massspectrometer,HS-SPME/GC-MS）法定性定量测定了8种露兜树属叶挥发性风味组分,并进行差异性分析。研究表明共检出挥发性风味组分83种,共有组分12种,共有组分占总含量的（38.70±9.78）%,各样品间风味差异显著（P<0.05）;醛类（21种）、醇类（17种）和酮类（14种）是露兜树属植物的特征类别组分;主成分分析对样品区分效果不显著,PC1（43.94%）和PC2（21.77%）仅为65.71%,说明样品间风味存在较大差异;相关性分析和聚类热图分析也得出类似的结果。研究成果可为露兜树属植物叶片开发利用提供了理论支持。

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