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何如处理和保存鲜奶

文献类型： 中文期刊

作者： 梁茂文 1 ; 王呈 1 ; 景莉 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院畜牧所

期刊名称： 山西农业

ISSN： 1006-9739

年卷期： 2000 年 04 期

页码： 33

摘要： 为保证鲜奶质量,防止鲜奶酸败变质,奶畜饲养户应采取如下几项防范措施。 一、保持清洁,防止污染 刚挤出的鲜奶容易吸收各种异味和被细菌灰尘等污染。特别是在温度高、蚊蝇多的夏季。常因微生物的大量繁殖而腐败变质。减少鲜奶污染,首先要保持奶畜清洁,应经常刷拭,尤其清洗好腹部、乳房等部位。以防粪便、污毛等杂物落入奶中。挤奶员要勤洗衣服,勤修指甲,以防身上的杂物、头

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