文献类型： 中文期刊
作者： 李宁 1 ; 阎瑞香 2 ; 关文强 2 ;
作者机构： 1.天津农学院园艺系
2.国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
关键词： 短波紫外线;冬枣;贮藏期;生理衰老;抗病性
期刊名称： 西北农业学报
ISSN： 1004-1389
年卷期： 2013 年 22 卷 01 期
页码： 104-108
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 研究不同剂量短波紫外线处理对贮藏期冬枣细胞膜透性、MDA浓度、呼吸强度、PAL活性、总酚含量和腐烂指数的影响。结果表明,短波紫外线处理能显著降低果实的细胞膜透性和MDA浓度,抑制果实呼吸强度,从而可以延缓冬枣贮藏期衰老进程;短波紫外线处理可以提高贮藏期冬枣果实中PAL活性,加快果实中酚类物质积累,降低果实腐烂指数,有助于提高贮藏期冬枣果实抗病性,其中以3kJ/m2处理效果最佳。
- 相关文献
[1]短波紫外线处理对“玫瑰香”葡萄采后褐变及相关酶活性的影响. 刘然然,阎瑞香,王欣,寇莉萍. 2012
[2]短波紫外线在果蔬采后保鲜中的应用研究进展. 阎瑞香,张娜,关文强. 2011
[3]基于电子鼻技术的玫瑰香葡萄贮藏期快速判别. 陈辰,鲁晓翔,张鹏,陈绍慧,李江阔. 2015
[4]丁香精油对贮藏期圣女果防腐效果初步研究. 李宁,关文强,赵丽静. 2011
[5]近红外漫反射技术对货架期樱桃品质的判别. 罗枫,张鹏,陈绍慧,李江阔,鲁晓翔. 2015
[6]基于近红外漫反射光谱技术判别柿子品种和贮藏期的研究. 张鹏,王丹,李江阔,鲁晓翔,陈绍慧. 2014
[7]电子鼻对不同贮藏/货架期甜柿判别分析. 张鹏,李江阔,陈绍慧. 2015
[8]不同温度对冬枣冷害程度的影响. 刘辉,李江阔,农绍庄,张平,寇文丽. 2012
[9]微型减压设施对冬枣贮藏失重率的影响. 王莉,张平,王世军. 2004
[10]冬枣冰点及其冰点调节剂的筛选. 付坦,鲁晓翔,李江阔. 2012
[11]冬枣干红酒的技术研究. 刘建华,郭意如,张志军,李淑芳. 2007
[12]灌溉方式对冬枣生长的影响. 杨丽芳,黄建全,田淑芬,高扬,商佳胤. 2008
[13]不同产地冬枣呼吸类型研究. 曹志敏,张平,王莉. 2004
[14]天津市大港区冬枣产业现状及发展对策. 李树德,曹纪华,袁一淞,窦峰. 2005
[15]电感耦合等离子体质谱法同时测定冬枣中多种元素的含量. 陈秋生,张强,殷萍,刘烨潼,孟兆芳,张玺,郭永泽. 2015
[16]阶段升温出库方式对冬枣品质的影响. 付坦,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧. 2012
[17]3种不同处理方法对冬枣贮藏品质的影响. 曹明明,关文强,冯叙桥. 2011
[18]二氧化碳高渗透性膜包装对冬枣贮藏品质的影响. 李家政,杨卫东,毕大鹏. 2012
[19]不同处理方法对冬枣贮藏效果的影响. 李忠,董成虎,高元惠,马萍,包志胜. 2018
[20]不同灌水量对静海冬枣果实品质的影响. 任晓琴,孟洁,陈渊舜,杨静慧,李冰,张超. 2021
作者其他论文 更多>>
-
夏黑葡萄电商物流品质评价及影响因素分析
作者：魏婧怡;梁欣;赵通;韦婉琪;姚刚;朱志强;兰义宾;阎瑞香
关键词：夏黑葡萄;品质评价;主成分分析;温度;振动
-
混菌固态发酵降解蒸汽爆破芦苇秸秆纤维素的研究
作者：朱龙博;韩倩男;申娜娜;刘正群;原雪峰;李宁;闫峻;孙超
关键词：混菌固态发酵;蒸汽爆破;芦苇秸秆;高氮诱导;纤维素
-
寄递方式及寄后品质对鲜食葡萄电商购买需求的影响
作者：梁欣;魏婧怡;赵通;姚刚;朱志强;阎瑞香
关键词：鲜食葡萄;购买意愿;寄递方式;寄后品质;电商
-
基于ISTA测试研究电商包装对莲雾货架品质的影响
作者：韦婉琪;李宝庆;赵通;程赤云;张娜;邓浩;阎瑞香
关键词：ISTA测试;电商包装;莲雾;货架品质;褐变
-
天津地区芦苇营养成分变化规律研究
作者：孙竹文;刘正群;李泽青;李宁;穆淑琴;闫峻
关键词：芦苇;天津湿地;生长时期;常规营养成分
-
基于冷冻干燥基础的猪肉营养成分近红外快速检测模型构建
作者：梁世岳;李泽青;李宁;魏勇跃;旦智草;闫峻
关键词：冷冻干燥;猪肉;近红外光谱技术;营养成分
-
不同风味添加剂对风味物质在猪肉中沉积的影响
作者：崔馨月;李宁;杨丽景;李泽青;郑梓;闫峻
关键词：风味添加剂;猪肉风味;挥发性物质
