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保健蔬菜——紫莳药

文献类型: 中文期刊

作者: 赵凯 1 ; 曹雪丹 1 ;

作者机构: 1.浙江省柑橘研究所

期刊名称: 农村百事通

ISSN: 1006-9119

年卷期: 2011 年 14 期

页码: 47+75

摘要: "紫莳药"又称紫山药,属薯科块茎类蔓生植物。其蔓有四棱,长2~3米,叶腋处抽生出侧枝1~2根;叶箭形,单叶互生,叶面光滑无刻缺,节长5~10厘米。块茎呈不规则团块状,表皮薄而脆,呈褚褐色,中上部生有较多须根,肉纹细,肉质细嫩柔滑、紫红色,单个

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