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雪菊与市售菊花活性成分的比较研究

文献类型: 中文期刊

作者: 沈维治 1 ; 邹宇晓 1 ; 刘凡 1 ; 施英 1 ; 廖森泰 1 ;

作者机构: 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词: 雪菊;菊花;总黄酮;酚类化合物

期刊名称: 热带作物学报

ISSN: 1000-2561

年卷期: 2012 年 33 卷 12 期

页码: 2284-2287

收录情况: CSCD

摘要: 采用Al(NO3)3-NaNO2分光光度比色法测定菊花中总黄酮的含量,采用高效液相色谱法测定菊花中多种活性成分的含量,研究比较了雪菊与市售菊花活性成分的差异。研究表明:雪菊和市售菊花中总黄酮的含量(DW)分别为117.15~153.04 mg/g和27.05~51.82 mg/g,绿原酸、金丝桃苷、黄芪苷、槲皮素和山奈素为雪菊和市售菊花共有单体成分,而邻苯二酚、香草酸、丁香酸、芦丁仅在雪菊中检测到,白藜芦醇则仅在市售菊花中检测到。雪菊中总黄酮含量显著高于市售菊花,且酚类化合物单体组成更加丰富,含量亦相对较高,是一种药用价值更高的菊花品种,具有较高的研究和开发价值。

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