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产过氧化氢酶菌株CE-1的筛选与鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 张增祥 1 ; 王伟 1 ; 郝建华 2 ; 牛瑞 1 ; 孙谧 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋产物资源与酶工程实验室上海海洋大学食品学院

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 过氧化氢酶;分离;鉴定;系统发育学分析

期刊名称： 海洋科学

ISSN： 1000-3096

年卷期： 2010 年 34 卷 11 期

页码： 56-60

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 经过含H2O2的平板初筛和摇瓶发酵复筛,从保存的水样中筛选到一株过氧化氢酶高产菌株CE-1,其所产过氧化氢酶活性和比活分别为1 356.2 U/mL和3 401 U/mg。菌株CE-1为革兰氏阴性杆状细菌,根据其形态特征、16S rRNA基因序列系统进化树分析和生理生化特性,以及属内不同种间性状差异等因素的综合分析,将菌株CE-1鉴定为气单胞属(Aeromonas)细菌。

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