文献类型： 中文期刊
作者： 华粉妹 1 ; 虞云涛 1 ;
作者机构： 1.浙江省农业科学院原子能利用研究所
关键词： 植物茎叶；提取；蛋白质
期刊名称： 浙江农业学报
ISSN： 10041524
年卷期： 1996 年 02 期
页码：
摘要： 本研究利用植物茎叶提取浓缩叶蛋白的结果表明，植物茎叶提取的浓缩蛋白中的粗蛋白含量达３２．４１～５２．９９％，为原茎叶粗蛋白含量的２２．４～７４．２％。据测定，氨基酸总量最高达５８．４６％，赖氨酸达６．２２％，超过ＦＡＯ的推荐量（４．２％）。矿物质营养丰富，尤其是Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ含量较高。饲喂ＴＤ鸭用２～８％叶蛋白代替鱼粉或豆饼，饲养效果好。用４％叶蛋白饲喂ＡＡ肉鸡（雏鸡）成活率为１００％，总体重为６９２±１８克，饲料报酬为２．０３∶１，均超过鱼粉的对照组。
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