文献类型: 中文期刊
作者: 华粉妹 1 ; 席屿芳 2 ; 边其钧 2 ; 钱冬梅 2 ;
作者机构: 1.浙江省农科院原子能利用研究所
2.浙江省农科院原子能利用研究所,浙江农业大学
关键词: 辐照,大蒜,超微结构
期刊名称: 辐射研究与辐射工艺学报
ISSN: 1000-3436
年卷期: 1994 年 01 期
页码:
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 电镜观察表明:受0.02、0.05或0.3kGyγ射线辐照大蒜的生长点细胞的超微结构受到不同程度的损伤,生长点细胞变长,细胞壁增厚。超微结构中液胞对辐照敏感性最强,核仁和线粒体最抗辐照,在细胞壁受损破裂情况下,仍保持基本完整,萌动期的结构损伤较休眠期显著,说明通过代谢活动,使辐照损伤进一步扩大,因此细胞分裂受阻,抑制了大蒜的发芽。
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