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山西果蔬贮藏保鲜设施发展中存在的问题及对策

文献类型: 中文期刊

作者: 张立新 1 ;

作者机构: 1.山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所

期刊名称: 山西农业(村委主任)

ISSN: 1006-9739

年卷期: 2009 年 06 期

页码: 42

摘要: 我省农产品保鲜设施始建于20世纪50年代末到60年代,由外贸、供销社陆续在全省范围建设,主要用于肉类食品的贮藏加工,大小规模不等。当时的保鲜设施全部由国家投

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