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蚶类的食疗营养及其加工利用

文献类型： 中文期刊

作者： 滕瑜 1 ; 李娟 1 ; 王志勇 1 ; 沈建 2 ; 王彩理 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

关键词： 蚶类;魁蚶;毛蚶;泥蚶

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2013 年 13 期

页码： 46-47

摘要： 蚶类经济价值较大、分布最广、数量最多的有魁蚶、毛蚶及泥蚶等。通过介绍蚶类药理、营养及食疗功能,并简述蚶类的加工利用,旨在为提高蚶类的经济价值提供参考。

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[3]泥蚶血淋巴抗菌活性分析. 王雪鹏,张鑫,张玲,缪宇平. 2011

[4]化学物质诱导泥蚶幼虫附着变态的研究. 方建光,匡世焕,孙慧玲,梁兴明,刘志鸿,李锋,牛锡端. 1999

[5]泥蚶精子的超微结构. 孙慧玲,方建光,王清印,燕敬平,李锋,张继红,梁兴明,梁翻鹏,孟瑞平. 2000

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[17]魁蚶4个地理群体ITS序列变异及系统发生分析. 周丽青,杨爱国,王清印,吴彪,于涛. 2012

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