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蚕桑功能食品研究与开发进展

文献类型： 中文期刊

作者： 徐玉娟 1 ; 廖森泰 2 ; 肖更生 2 ; 刘学铭 2 ; 陈卫东 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室 广州510610

关键词： 蚕桑资源;药理作用;功能食品;产品开发

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2006 年 6 卷 01 期

页码： 417-422

摘要： 蚕桑自古以来就是重要的中药材,文章对蚕幼虫、蚕蛹、蚕蛾、蚕沙、桑叶、桑枝和桑椹的主要化学成分、药理作用及功能食品的研究开发等进行了综述。

  • 相关文献

[1]蚕桑资源多元化开发利用新技术研究进展. 邹宇晓,廖森泰,肖更生,胡腾根,王思远,沈维治,刘凡,穆利霞. 2016

[2]蚕桑资源多元化利用新技术研究进展. Zou Yu-xiao,邹宇晓,Liao Sen-tai,廖森泰,Hu Teng-gen. 2017

[3]南药溪黄草应用现状研究进展. 李汉章,蔡时可,张繁,梅瑜,苏宛玲,郑建遇,王继华. 2020

[4]广东大力发展蚕桑资源高效综合利用产业的建议. 廖森泰,邹宇晓,吴娱明,肖更生. 2012

[5]蚕桑资源高效利用在我国蚕区社会主义新农村建设中的应用模式. 吴娱明,廖森泰,施英,邹宇晓,高云超,刘凡,徐志宏,罗展勇. 2010

[6]广东省农业科学院蚕桑资源多元化利用研究进展. 邹宇晓,王思远,廖森泰. 2020

[7]浅谈蚕桑食品基料的开发与应用. 张炫,刘子放,梁鹏,刘军,张友胜,王艺国,杜昌陈,古任东. 2017

[8]海上丝绸之路与珠江三角洲“桑基鱼塘”发展. 廖森泰. 2015

[9]蚕桑资源高效综合利用的新内涵和新思路. 廖森泰,肖更生,施英. 2009

[10]葛根资源的开发利用. 张雁,张孝祺,吴伟琪,陈俊秋. 2000

[11]动物源性抗疲劳肽研究与功能食品开发进展. 张颖,廖森泰,王思远,邹宇晓. 2017

[12]葛根的营养保健功能及开发利用. 张雁,张孝祺. 2000

[13]桑树资源新型功能食品的研制开发. 陈卫东,邹宇晓,吴娱明,廖森泰,唐翠明,刘学铭,徐玉娟,温靖. 2006

[14]功能食品对老龄化社会的作用和前景. 李育军,张孝祺,唐小俊,杨雄,张宝玲. 1995

[15]黑大豆营养膳的营养评价及缓解疲劳作用的研究. 邓媛元,魏振承,张名位,张瑞芬,张雁,唐小俊,马永轩. 2013

[16]蔬菜类调味粉的研究进展. 张岩,徐玉娟,施英. 2008

[17]食药用菌菌丝体应用研究进展. 唐小华,胡斌,李雪玲,胡文锋. 2021

[18]关于构建蚕桑药食用途育种技术体系的思考. 廖森泰,广东省农产品加工公共实验室,邹宇晓,广东省农产品加工公共实验室,肖更生,广东省农产品加工公共实验室,吴娱明,广东省农产品加工公共实验室,唐翠明,广东省农产品加工公共实验室. (Mis

[19]木瓜加工应用和研究进展. 温靖,肖更生,徐玉娟,吴继军,陈于陇,余元善,黄元骏. 2016

[20]白木香叶功能及开发研究进展. 梁冬霞,周巧仪,谭水福,凌彩金. 2024

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