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不同贮藏条件下草鱼五氯酚钠加标样品降解研究

文献类型： 中文期刊

作者： 穆迎春 1 ; 惠芸华 2 ; 马兵 1 ; 宋怿 1 ; 于慧娟 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院质量与标准研究中心

2.东海水产研究所

关键词： 五氯酚钠;残留;降解;草鱼

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2012 年 02 期

页码： 63-69

摘要： 为筛选出适宜开展能力验证的药物品种的储存条件和运输条件,最大限度消除外因对检测结果的影响,保证结果的可靠性,以草鱼肌肉为研究对象,开展了五氯酚钠残留检测质量控制技术研究。通过分析五氯酚钠在低、中、高3个浓度(3.0、5.0、50μg/kg)水平和3种贮藏条件(常温25℃,冷藏4℃和冷冻-18℃)下随时间的降解规律,不同浓度的五氯酚钠因贮藏条件的不同,均有不同程度的降解,且降解速率各有不同。草鱼在常温条件下,降解速率表现为高浓度的降解速率>中浓度的降解速率>低浓度的降解速率;在冷藏条件下,降解速率均表现为中浓度的降解速率>低浓度的降解速率>高浓度的降解速率;在冷冻条件下,降解速率均表现为高浓度的降解速率>低浓度的降解速率>中浓度的降解速率。不同贮藏条件对五氯酚钠加标样品的影响不同,受酶作用的影响,短时间内保存五氯酚钠加标样品可以在常温进行,便于尽快进行检测;如样品不能尽快安排检测(时间超过24h),样品需用冷冻方法进行保存,这样有利于保存样品的原有属性,避免对检测结果造成大的影响。

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