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微波辅助提取灰树花多糖工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 唐小俊 1 ; 池建伟 1 ; 何焕清 2 ; 魏振承 1 ; 张雁 1 ; 施英 3 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

2.广东省农业科学院蔬菜研究所

3.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 灰树花;多糖;微波;提取;蛋白质干扰

期刊名称： 天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2006 年 18 卷 05 期

页码： 841-845

收录情况： CSCD

摘要： 采用提取时间、微波功率、液料比的单因素试验和正交试验法优化微波辅助提取灰树花多糖条件。结果表明,以净多糖得率为指标,影响微波辅助提取灰树花多糖的主次因素为:提取时间>微波功率>液料比,并且提取时间和微波功率的影响达到了极显著水平。灰树花多糖最佳提取工艺条件为:提取时间为10 min,微波功率为80%(全功率为800 W),液料比为25:1。创立了一种用苯酚-硫酸法测定多糖时排除蛋白质干扰的方法。

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