文献类型： 中文期刊

作者： 曹金博 ¹ ; 王耀 ¹ ; 胡骁飞 ² ; 邓瑞广 ² ; 李燕虹 ¹ ; 孟继秋 ¹ ; 古绍彬 ¹ ;

作者机构： 1.河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南省食品原料工程技术研究中心

2.河南省农业科学院农业部动物免疫学重点实验室河南省动物免疫学重点实验室

关键词： 四环素类抗生素;残留;免疫分析;快速检测

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2019 年 012 期

页码： 53-59

收录情况： 北大核心

摘要： 四环素类抗生素一类广谱性抗生素,主要用于治疗各种感染性疾病,但长期的违规滥用,导致其在动物源性食品以及环境中大量残留,严重威胁人类健康.因此,急需建立简单、灵敏的快速检测方法.免疫分析技术因其特异性强、灵敏度高等优势已成为快速检测方法研究的热点.本文主要综述了已在四环素类抗生素残留检测中应用的放射性免疫、酶联免疫、胶体金免疫层析以及电化学免疫传感器免疫分析方法,并对其发展方向进行展望.