文献类型： 中文期刊

作者： 刘芹 ¹ ; 崔筱 ¹ ; 孔维威 ¹ ; 段亚魁 ¹ ; 袁瑞奇 ¹ ; 韩玉娥 ¹ ; 康源春 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

关键词： 白灵侧耳;酶活力;氨基酸序列;相对分子质量;理化性质

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 90-99

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 依次采用离子交换层析(DEAE-Sepharose、CM-Sepharose和SP-Sepharose)和凝胶过滤层析(Superdex 75 HR10/300)从白灵侧耳(Pleurotus tuoliensis)菌渣中分离纯化得到一种漆酶,该酶比活力为176.1 U/mg,纯化倍数为90.7;采用EDMAN降解法和HPLC-LTQ-Orbitrap测序得到该漆酶的N端和3条肽段序列分别为LHGTHAAIGP和PGVLVQGNKGDN、ISMSCDPNFTFS、DSIQIFAGQRYSFVLNAN;对该漆酶的理化性质进行研究,结果表明:该酶相对分子质量为7.0×10~4,最适反应温度为50℃,最适反应pH为4.0,具有较好的酸耐受性,在pH 2～4孵育1 h后能保持90%以上的活性。Cd~(2+)、Pb~(2+)、Hg~(2+)、Zn~(2+)、Fe~(3+)、Cu~(2+)和Fe~(2+)在1.25～10 mmol/L浓度下对该酶活性具有抑制作用。