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海藻中抗氧化、保湿功能活性物质的研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 吴燕燕 1 ; 张婉 1 ; 李来好 1 ; 杨贤庆 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

期刊名称: 海洋科学

ISSN: 1000-3096

年卷期: 2015 年 39 卷 09 期

页码: 138-142

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 海藻是海洋生物资源的重要组成部分,是低等隐花植物,主要分为四大类——蓝藻(Cyanophyta)、绿藻(Chlorophyta)、红藻(Rhodophycea)和褐藻(Phaeophyceae),另外还包括硅藻(Diatom)、甲藻(Gymnodinium)、金藻(Chrysophyceae)等微藻[1],全世界海洋中生长约有30 000余种海藻。海藻中存在着许多结构新颖独特的化合物,例如:脂类、酚类、多糖类、萜类,含硫化合物等。这些化合物赋予海藻许多神奇功能,抗菌抗肿瘤、抗氧化、保湿功能等。海藻来源广泛,成本低廉,本身含水量高,具有良好的

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