文献类型： 中文期刊

作者： 陈美元 ¹ ; 廖剑华 ¹ ; 郭仲杰 ¹ ; 蔡志欣 ¹ ; 卢园萍 ¹ ; 吴少聪 ¹ ; 王泽生 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心;福建金明食品有限公司

关键词： 双孢蘑菇;新品种;单孢分离;菌株改良

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2021 年 12 期

页码： 3389-3391

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 双孢蘑菇‘福蘑58’是W2000单孢分离筛选的新品种。菌落形态为贴生型,菌丝在10–32℃下均能生长,最适生长温度24–28℃。结菇温度10–22℃,最适结菇温度14–20℃。子实体单生为主,丛生少,较结实,不易开伞,菌盖扁半球形,表面光滑,颜色较白,直径3.5–5.0cm,高度2.4–2.8cm。在适宜栽培条件下,平均单产比亲本菌株W2000提高10%–15%,鲜菇质量与W2000相当,比W192提升明显,成品菇比例较高,品质优良,适合鲜销市场及罐头加工。该品种可用于周年工厂化、设施化及季节性农法栽培。