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脂肪酸及表面活性剂对广叶绣球菌液体培养的作用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘晓瑜 1 ; 马璐 1 ; 杨驰 1 ; 肖冬来 1 ; 江晓凌 1 ; 应正河 1 ; 林衍铨 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心

关键词： 绣球菌;脂肪酸;表面活性剂;液体培养

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 226-232

摘要： 广叶绣球菌是近年来实现工厂化栽培的一种珍稀食药用菌，液体培养可缩短其制种时间。试验通过测定菌球密度、菌丝生物量等指标，研究脂肪酸、表面活性剂、有机溶剂等外源添加物对绣球菌液体培养的作用，结果表明：加入2g/L的油酸和体积分数为0.2%的甲醇对菌球直径、菌球密度和菌丝体生物量均有一定促进作用；0.5 g/L橄榄油和0.4 g/L花生油能显著提高菌球直径和菌丝体生物量；添加4 g/L Tween 80能在一定程度上促进菌丝生长，在培养初期（3天）添加能获得较好的促进效果。

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