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我国速冻蔬菜发展现状和存在问题

文献类型： 中文期刊

作者： 于洋 1 ; 祁岩龙 1 ; 徐艳文 1 ; 张忆洁 1 ; 宋鱼 1 ; 宋芳芳 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院综合试验场

关键词： 速冻蔬菜;发展现状;问题;食物安全

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2018 年 24 期

页码： 86-87+90

摘要： 从出口量、种类、产地、设施和市场等方面分析了国内速冻蔬菜生产的现状,并基于国际市场对食物品质及安全卫生要求的持续提升,对国内速冻蔬菜的探究方向进行了简要分析与展望。

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