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• 乳酸菌发酵红树莓山楂复合果汁品质分析

  作者：张倩茹;尹蓉;王俊宇;茹建生;杨德宇;梁志宏

  关键词：红树莓;山楂;混合果汁;复合发酵饮料;成分分析

• 响应面优化法利用枣汁发酵生成甘油的工艺

  作者：尹蓉;殷龙龙;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣;发酵甘油;响应面优化法

• 红枣干红甲醇的控制研究

  作者：张倩茹;尹蓉;殷龙龙;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣干红;甲醇;控制

• 乳酸菌发酵树莓饮料的工艺优化

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;梁志宏

  关键词：树莓;乳酸菌;发酵

• 生长调节剂对葡萄扦插苗水分代谢和碳平衡的影响

  作者：吕英忠;代永欣;张鹏云;史静儒;王林

  关键词：葡萄;扦插;水力结构;碳平衡;生长素

• 果酒高产甘油及甘油测定方法综述

  作者：尹蓉;茹建生;霍辰思;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：果酒;甘油;甘油测定;酿酒酵母;工艺过程

• 红枣山楂复合果糕制作工艺及保鲜研究

  作者：尹蓉;张倩茹;殷龙龙;梁志宏;王贤萍

  关键词：红枣;山楂;果糕;防腐剂