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重金属在肉鹅组织中的分布特点

文献类型： 中文期刊

作者： 黄运茂 1 ; 张瑜 1 ; 田允波 1 ; 许丹宁 1 ; 施振旦 2 ;

作者机构： 1.仲恺农业工程学院生命科学学院

2.江苏省农业科学院畜牧研究所

关键词： 鹅;重金属;组织;分布

期刊名称： 东北农业大学学报

ISSN： 1005-9369

年卷期： 2013 年 44 卷 12 期

页码： 64-68

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究肉鹅生长过程中重金属在机体组织的分布特点。试验在广东肉鹅主产区选择一家鹅场,饲养健康雏鹅500只,在1、70和90日龄随机选取8只采集胸肌、腿肌、肝脏和骨骼组织样,并采集养殖地洗浴池水样和池底淤泥样品。组织样、水样和淤泥样中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)和砷(As)的测定方法均参照国家标准方法。结果表明,在肉鹅生长期,四种组织的各重金属含量均在安全范围内。Pb在骨骼含量最高,富集程度较高,在另三种组织中累积程度不高,含量低;Cd在肝脏中含量高,富集程度较高,在另三种组织中含量低且累积程度不高;Cr在胸肌和骨骼中高,在腿肌和肝脏中含量较低,除在骨骼中有一定累积外,在另三种组织无明显富集;As在各组织均无检出。

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