文献类型： 中文期刊
作者： 刘小莉 1 ; 黄开红 1 ; 周剑忠 1 ; 朱佳娜 1 ; 孟璐 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所
关键词： 超临界萃取;脂肪酸;农产品;黑莓籽油;气质联用
期刊名称： 农业工程学报
ISSN： 1002-6819
年卷期： 2011 年 27 卷 S2 期
页码： 312-315
收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了获得高品质保健油脂,采用超临界CO2萃取黑莓籽油,以气相色谱-质谱(GC-MS)对黑莓籽油脂肪酸成分进行分析。样品最佳粉碎粒度60目,超临界CO2萃取适宜工艺条件为:萃取压力20 MPa,分离罐压力10 MPa,萃取罐温度45℃,萃取时间30 min,萃取得率为(17.73±0.19)%。GC-MS检测结果显示黑莓籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、油酸、亚麻酸,质量分数分别为58.04%、11.76%、8.38%,占总脂肪酸的78.18%。研究结果为黑莓籽的综合开发加工利用提供了参考。
- 相关文献
[1]黑莓籽油脂提取及成分分析. 刘小莉,周剑忠,朱佳娜,孟璐,黄开红. 2011
[2]超声波辅助提取黑莓籽油及其脂肪酸组成分析. 单成俊,周剑忠,黄开红,周桂平,王立. 2010
[3]黑莓籽油的精炼工艺. 李思睿,王英,朱佳娜,董明盛,周剑忠. 2012
[4]万寿菊花超临界萃取物的抗氧化活性. 李大婧,吴海虹,宋江峰,刘春泉,刘春菊,李志强. 2009
[5]超临界CO_2萃取黄酮类化合物影响因素研究进展. 宋江峰. 2008
[6]剁椒坯盐水酱油与普通酱油香气特征比较分析. 李明浩,胡璇,夏延斌. 2011
[7]热风干燥对荠菜风味和品质的影响. 张丽,薛妍君,汝骅,李邦玉,郁志芳. 2015
[8]气质联用仪分析蔬菜、水果中苯胺灵残留. 徐敦明,张志刚,郑向华,陈达捷,方恩华,施雅梅,刘贤进. 2008
[9]气相色谱/气质联用分析5种农产品中的苯醚甲环唑和丙炔氟草胺残留. 卢声宇,徐敦明,余孔捷,蓝锦昌,蔡春平,刘贤进. 2007
[10]气质联用测定鱼体内毒死蜱和二嗪农生物富集量. 余向阳,沈燕,侯方浩,王冬兰,刘敏,刘贤进. 2008
[11]基于农业产业链的农产品品牌建设模式研究. 肖蓉,卞立平. 2017
[12]农产品质量快速溯源系统的应用现状、问题及对策分析. 肖蓉,卞立平. 2017
[13]调优盐城农业结构的重点与加快发展农产品加工业的思考. 顾双平. 2002
[14]农产品质量快速溯源系统的应用现状、问题及对策分析. 肖蓉,卞立平. 2017
[15]南京现代农业园区发展现状分析与对策研究. 季国军,赵荷娟,伍冠锁,闫美玲. 2012
[16]农产品与环境样品中氯虫苯甲酰胺的残留动态分析. 范君,刘腾飞,杨代凤,张丽,孙灵湘,顾俊荣. 2016
[17]农业环境和农产品污染现状、原因及预防对策. 朱方林,施金元,陈和平. 2001
[18]农产品质量安全风险交流的意义及对策研究. 陈本晶,王艳,崔野韩,周云龙. 2013
[19]淮安主要农产品产加销实证分析. 王丽平,徐海斌. 2008
[20]盐城市农产品质量安全状况调查与建议. 卞同洋,姚善良,张玉林. 2011
作者其他论文 更多>>
-
壳聚糖/玉米醇溶蛋白-花色苷纳米颗粒复合膜的制备及其性能
作者：李双健;邸清茹;龚敏慧;李思媛;周剑忠;范琳琳
关键词：纳米颗粒;花色苷;生物聚合膜;力学性能;抗氧化活性
-
壳聚糖-单宁酸涂膜对叫化鸡微生物多样性的影响
作者：张晓千;苏巍;刘小莉;胡根河;周剑忠;范琳琳
关键词：壳聚糖;单宁酸;叫化鸡;微生物多样性;保鲜
-
高功率脉冲微波处理河蟹肉货架期预测模型的建立
作者：王帆;张亚新;崔晓臻;张晓千;朱勇生;张宏志;刘小莉
关键词：高功率脉冲微波;河蟹肉;贮藏温度;品质变化;货架期预测模型
-
复合酶处理对银杏汁中银杏内酯B和总酚释放的影响
作者：杨计林;张瑜;朱勇生;李思媛;邸清茹;端木传宇;刘小莉
关键词：银杏;复合酶处理;银杏内酯B;总酚;条件优化
-
不同草莓品种发酵过程中品质指标及抗氧化活性的变化
作者：傅青;王英;李玲玉;赵密珍;王庆莲;崔群香;张宏志;刘小莉
关键词：草莓品种;草莓酒;品质指标;抗氧化活性
-
高功率脉冲微波协同花色苷对大豆分离蛋白理化特性的影响及其在蛋糕中的应用
作者：吴寒;刘浩男;邸清茹;夏依旦·买买提;刘小莉;周剑忠
关键词：大豆分离蛋白;高功率脉冲微波;花色苷;功能特性;抗氧化能力;蛋糕品质
-
降解嘌呤核苷乳酸菌的筛选及益生特性探索
作者：任宇杰;单成俊;王英;张会;刘浩男;刘小莉;周剑忠
关键词：乳酸菌;肌苷;鸟苷;益生特性
