文献类型： 中文期刊
作者： 王宏雨 1 ; 林勇 1 ; 林衍铨 1 ; 廖剑华 1 ; 曾辉 1 ; 张迪 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所
关键词： 绣球菌;多糖;β-葡聚糖;抗肿瘤;免疫调节
期刊名称： 食药用菌
ISSN： 2095-0934
年卷期： 2016 年 05 期
页码： 281-284
摘要： 绣球菌鲜美可口、营养丰富,是一种珍贵的食药用菌。多糖是绣球菌主要生物活性成分,含量高,尤其富含具有广泛的生物学活性的β-(1→3)-葡聚糖。绣球菌多糖具有抗肿瘤、免疫调节、促进造血功能、促进伤口愈合、抗氧化、抗菌等多种生物学功效,具有广阔的应用前景。随着绣球菌工厂化栽培的实现,其独特的保健功能将成为研究开发的重点与热点。
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