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• 我国葡萄农药登记现状及最大残留限量标准研究

  作者：刘岩;胡桂仙;王新全;张玉;朱加虹;赖爱萍;李雪;王君虹;周建昌

  关键词：葡萄;农药登记;农药残留;限量标准;绿色食品

• 香菇蛋白酶解肽的活性炭脱色工艺优化

  作者：张玉;陈祥坤;王君虹;李雪;孙素玲;王伟

  关键词：香菇酶解肽;活性炭;脱色率;活性保持率

• 金针菇蛋白源抗氧化肽精准制备条件优化

  作者：张玉;李雪;王伟;白丽萍;王君虹

  关键词：金针菇;抗氧化肽;制备;响应面法

• 樟树籽油抗氧化能力及物质基础研究

  作者：李雪;张玉;王君虹;孙素玲;王伟;朱申龙;沈国新;牛二利

  关键词：樟树籽油;总多酚;不皂化物;抗氧化

• 近红外光谱快速检测葡萄酒品质

  作者：白丽萍;王伟;王强;王君虹;张玉;朱杰

  关键词：近红外光谱;偏最小二乘法;葡萄酒;快速检测

• 罗曼鹅不同部位肌肉营养成分分析与评价

  作者：孙素玲;杨华;张玉;王君虹;朱作艺;李雪;陈维虎;卢立志;曹海侠;王伟

  关键词：罗曼鹅;胸肌;腿肌;营养成分;脂肪酸;氨基酸

• 紫苑环肽对氧化胁迫下酿酒酵母细胞的保护作用

  作者：朱作艺;张玉;王君虹;李雪;王伟

  关键词：紫苑环肽;酵母细胞;氧化胁迫;保护作用