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虫草素的提取纯化及测定方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘春泉 1 ; 宋江峰 1 ; 李大婧 1 ; 金邦荃 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

2.南京师范大学金陵女子学院

关键词： 虫草素;提取纯化;测定方法;概述

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 11 期

页码： 596-599

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 虫草素(cordycepin)是虫草重要的活性成分,具有显著的药理作用。本文主要就近年来北冬虫夏草中虫草素的提取纯化以及相关测定方法的研究作一概述,以期为实现其规模纯化打下基础。

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