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菌糠的高效利用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵晓丽 1 ; 陈智毅 1 ; 刘学铭 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 菌糠;营养成分;高效再利用

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2012 年 31 卷 02 期

页码： 1-3

收录情况： 北大核心

摘要： 食用菌菌糠中大量的菌糠蛋白、有机质和活性物质等营养成分是菌糠高效再利用的资源。从5个方面介绍了菌糠开发利用的前景,如菌糠可作为动物饲料、农作物肥料、食用菌的二次栽种、燃料和能源的材料以及土壤的改良剂和修复剂。

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