文献类型： 中文期刊

作者： 吴文能 ¹ ; 曹森 ¹ ; 雷霁卿 ¹ ; 袁萍 ¹ ; 李江阔 ¹ ; 王加忠 ¹ ; 王瑞 ¹ ;

作者机构： 1.贵阳学院食品与制药工程学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;贵州中烟工业有限责任公司

关键词： 猕猴桃;软腐病;食药两用中草药;抑菌活性

期刊名称： 包装工程

ISSN： 1001-3563

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 37-43

收录情况： 北大核心

摘要： 目的研究4种食药两用中草药对"贵长"猕猴桃软腐病主要致病菌的抑制活性。方法以"贵长"猕猴桃为实验材料,对猕猴桃软腐病进行分离纯化鉴定,采用抑制菌丝生长速率法,并采用4种食药两用中草药粗提物对猕猴桃软腐病的抑制活性进行测试。结果从"贵长"猕猴桃软腐病中分离鉴定出灰霉菌(Botrytis cinerea)、拟茎点霉菌(Phomopsis sp.)、葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)和青霉菌(Penicillium sp.)。4种食药两用中草药粗提物在50 mg/mL时对4株致病菌都具有一定抑制活性,其中八角茴香对4株致病菌都具有较好的抑制活性。结论采用菌丝生长抑制速率法,发现八角茴香对霉菌(Botrytiscinerea)、拟茎点霉菌(Phomopsis sp.)、葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)和青霉菌(Penicillium sp.)等具有较好的抑制率。