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• 2022年海南省海水产品中生物胺的膳食风险评估

  作者：邓英林;陈春泉;周小钰;高云慨;邓浩;尹青春

  关键词：海水产品;生物胺;膳食风险评估;风险商;超高效液相色谱-串联质谱法

• 基于红色碳点/二氧化锰纳米探针荧光法检测果汁总抗氧化性

  作者：王幸幸;李景敏;杨顺;周扬;罗林;邓浩;何镇熹;徐振林;贾宝珠

  关键词：MnO2纳米片;红色荧光碳点;荧光;抗氧化剂

• 基于羟基氧化钴纳米片类酶特性荧光法检测食品中的甲醛

  作者：詹蓉蓉;康瑞瑶;黄心洳;萧卓楠;刘佳焱;莫芸迪;郭琳苑;邓浩;贾宝珠;吴民富;罗林;徐振林

  关键词：甲醛;羟基氧化钴纳米片;荧光分析方法;类氧化物酶活性

• 龙眼及其制品中44种真菌毒素高通量检测方法的建立及其膳食暴露风险评估

  作者：尹青春;陈小妹;周凌聿;陈春泉;高云慨;李备;梁成美;邓英林;邓浩

  关键词：超高效液相色谱-串联质谱;真菌毒素;检测;膳食暴露风险评估

• 基于ISTA测试研究电商包装对莲雾货架品质的影响

  作者：韦婉琪;李宝庆;赵通;程赤云;张娜;邓浩;阎瑞香

  关键词：ISTA测试;电商包装;莲雾;货架品质;褐变

• 二氧化氯缓释剂的制备及对龙眼保鲜效果综合评价

  作者：邓浩;张容鹄;吴广;段宙位;谢辉;尹青春

  关键词：二氧化氯;缓释剂;龙眼;保鲜;贮藏

• 复合型涂膜剂对莲雾保鲜效果主成分分析综合评价

  作者：尹青春;杨穗珊;潘永波;肖璇;王承业;陈春泉;邓浩

  关键词：乳酸菌;涂膜剂;莲雾;保鲜;主成分分析