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我国欧李的开发应用研究现状

文献类型： 中文期刊

作者： 刘淑琴 1 ; 常虹 1 ; 周家华 1 ; 兰彦平 1 ; 姚砚武 1 ; 冯翠萍 2 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院农业综合发展研究所

2.山西农业大学食品科学与工程学院

关键词： 欧李;开发;应用

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2009 年 30 卷 12 期

页码： 167-170

收录情况： 北大核心

摘要： 通过概述欧李主要成分及其加工产品,综述欧李色素、多酚、香味物质、果仁以及欧李罐头、果汁、果酒等加工产品的开发应用现状,旨在为欧李的产业化发展提供有益的参考。

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[1]HACCP在欧李果汁生产过程中的应用. 周家华,兰彦平,常虹,姚砚武. 2009

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[3]欧李果酱系列产品的加工工艺. 田金强,兰彦平,王强,周连第. 2011

[4]欧李果汁澄清工艺研究. 周家华,常虹,姚砚武,兰彦平. 2009

[5]欧李离体叶片再生体系的建立. 姚婷,张开春,闫国华,王晶,张晓明. 2012

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[7]土壤水分含量对欧李叶绿素荧光及光合特性的影响. 李淑英,王北洪,马智宏,黄文江,周连第. 2007

[8]欧李花色苷的分离及其鉴定. 常虹,兰彦平,周家华,何洪巨,高华杰,冯翠萍. 2011

[9]早熟欧李新品种-夏日红. 姚砚武,兰彦平. 2016

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[11]欧李根段嫁接樱桃. 周宇. 2006

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[13]温室物料电动运输车开发. 冯青春,王秀,马伟,秦贵,邹伟,谢杰. 2013

[14]温室智能装备系列之七十二钵杯育苗于持水肥高效调节装置的开发. 马伟,王秀,冯青春. 2015

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