文献类型： 中文期刊
作者： 王丹 1 ; 黄紫藤 2 ; 马越 3 ; 赵晓燕 4 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
2.农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室
3.农业部都市农业(北方)重点实验室
4.北京农学院食品科学与工程学院
关键词： 蓝莓花色苷;鸡胚成纤维细胞系;MTT法
期刊名称： 食品与机械
ISSN： 1003-5788
年卷期： 2016 年 32 卷 08 期
页码： 13-16
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以花色苷含量为21.34%的蓝莓花色苷粉末为原料,采用MTT法、显微镜观察法,同时利用细胞计数仪测定细胞活率,3种方法共同检测蓝莓花色苷作用于鸡胚成纤维细胞系的细胞毒性,以完成细胞试验模型的建立。结果表明:50~100μg/mL的蓝莓花色苷可以促进鸡胚成纤维细胞生长,高于100μg/mL的蓝莓花色苷,对细胞生长产生抑制作用。该结果可为进一步拓展花色苷功能性研究,以及以鸡胚成纤维细胞为模型的生物功能性研究提供理论依据。
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