您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

LED光照处理对豇豆采后贮藏品质和生理特征的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 史君彦 1 ; 郑秋丽 2 ; 王清 2 ; 高丽朴 2 ; 左进华 3 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

2.;北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

3.;北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室;

关键词： LED光照;豇豆;锈斑指数;叶绿素

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 250-253+259

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究LED单色光照射对豇豆采后生理特征的影响,采用光照强度为40μmol·m~(-2)·s~(-1)的LED白光和蓝光两种单色光,在整个贮藏期照射处理豇豆,测定15℃贮藏条件下豇豆贮藏品质和生理特性的变化。结果表明:在15℃下,LED光照处理有效地延缓豇豆外观品质的下降和失重率的升高,抑制锈斑的产生和发展,减缓可溶性固形物和叶绿素的降解,抑制MDA的积累,有效维持细胞膜的完整性,保持较好的总酚含量,同时增强了POD和CAT抗氧化酶活性,减轻了活性氧对组织细胞的损伤,其中光照强度为40μmol·m~(-2)·s~(-1)LED白光的保鲜效果优于光照强度为40μmol·m~(-2)·s~(-1)LED蓝光。

  • 相关文献

[1]外源NO处理对豇豆采后生理特性的影响. 范林林,高丽朴,王清,左进华,史君彦. 2015

[2]二氧化氯对豇豆采后生理特性的影响. 范林林,王清,高丽朴,史君彦,左进华. 2015

[3]预冷方式对豇豆采后生理特性的影响(英文). 范林林,高丽朴,王清,左进华,史君彦,吴洁. 2016

[4]预冷方式对豇豆采后生理特性的影响. 范林林,高丽朴,王清,左进华,史君彦,吴洁. 2015

[5]变温处理对豇豆采后生理特性的影响. 史君彦,王清,高丽朴,王云香,郑秋丽,左进华. 2017

[6]LED白光照射对平菇采后贮藏品质的影响. 史君彦,王清,高丽朴,郑秋丽,左进华. 2018

[7]不同水分处理对豇豆光合生理特性的影响. 耿伟,王春艳,薛绪掌,王志敏. 2006

[8]不同保鲜膜包装处理对豇豆的保鲜效果. 史君彦,高丽朴,王清,范林林,吕佳煜,左进华. 2016

[9]豇豆采后保鲜技术的研究现状. 左进华,王清,高丽朴. 2014

[10]外源水杨酸处理对采后豇豆抗冷性的影响. 丁天,王清,杨娜,高丽朴. 2012

[11]低温预贮及自发气调对豇豆冷害的控制. 范林林,王清,夏春丽,史君彦,高丽朴,左进华. 2016

[12]油菜素内酯对豇豆冷害的控制. 范林林,高丽朴,王清,吕佳煜,史君彦,夏春丽,左进华. 2016

[13]南北双向生态温室豇豆平菇同作种植技术. 季延海,武占会,于平彬,刘明池. 2014

[14]不同季节豇豆中农药多残留的ASE-GPC-GC/MS检测与分析. 唐晓伟,平华,何洪巨. 2017

[15]精胺处理对豇豆采后生理特性的影响研究. 郑秋丽,王清,高丽朴,王云香,史君彦,左进华. 2018

[16]便携式归一化植被差异指数测量仪的研制. 吴文彪,孙刚,郑文刚,申长军. (Mis

[17]紫霞生长期色素含量的季节性变化研究. 李海龙,王贤荣. 2009

[18]红栌在高温高湿下叶绿素含量及光合速率的变化规律研究. 潘青华,张玉平,金万梅,白金,鲁韧强. 2008

[19]水稻成熟过程中高光谱与叶绿素、类胡萝卜素的变化规律研究. 唐延林,王纪华,黄敬峰,王人潮,何秋霞. 2003

[20]基于氮素叶绿素关系的冬小麦籽粒蛋白质含量高光谱反演. 王妍,徐新刚,郭文善,王芊,谭昌伟,李存军. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台