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豫北地区杏鲍菇高产栽培技术

文献类型: 中文期刊

作者: 王志强 1 ; 郭倩 1 ; 郑瑞谦 2 ; 李翠梅 2 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院食用菌研究所、农业部食用菌遗传育种重点开放实验室、上海市农业遗传育种重点实验室

2.河南省濮阳市科龙生物工程有限公司

期刊名称: 食用菌

ISSN: 1000-8357

年卷期: 2003 年 25 卷 06 期

页码: 32

摘要: 杏鲍菇Pleurotus eryngii又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚,味道鲜美,具有杏仁香味,近年来极受消费者欢迎。特别是保龄球状的菌株,其菇形美观怡人,菇柄色泽白净,肉质紧密,很适合小包装鲜销。笔者2002年于豫北地区试种,生物学效率达100%左右。将栽培试验和观察结果进行分析总结合,归纳以下几点成功经验,供菇友们参考。

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