您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

酶制剂在水产品保鲜中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 颜伟 1 ; 吴燕燕 1 ; 李来好 2 ;

作者机构： 1.中国海洋大学食品学院

2.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 酶制剂;水产品;保鲜

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2006 年 25 卷 12 期

页码： 70-71

收录情况： 北大核心

  • 相关文献

[1]淡水鱼天然保鲜剂的研究进展. 胡晓亮,沈建. 2013

[2]壳聚糖及其衍生物在水产品贮藏保鲜中的应用. 胡晓亮,沈建. 2012

[3]水产品保鲜技术及其标准的现状与分析. 王玮,王联珠,沈建,丁建乐. 2009

[4]鱼类吹风冻结保镫原组织变化研究. 徐泽智,刘晓华. 1998

[5]酶制剂在鱼类饲料中的应用. 徐奇友,王志香. 2011

[6]外源酶对草鱼鱼种生长及饲料表观消化率的影响. 黄峰,施培松,文华,魏开建,严安生. 2008

[7]复合酶制剂对草鱼鱼种生长性能及肠道酶活的影响. 黄峰,施培松,文华,魏开建,严安生. 2005

[8]把握产业特性 扎实推进渔业科学发展. 张合成. 2007

[9]渔港与渔场工程领域科技发展趋势. 孙龙.

[10]水产品药残与水产品质量安全. 刘崇新,谢骏. 2010

[11]提升科技支撑保障能力服务水产品质量安全管理. Mu Yingchun,穆迎春,Wang Qun,王群,Liu Huan. 2011

[12]水产品中七种多氯联苯羟基代谢物的气相色谱质谱法检测方法研究. 史永富,黄冬梅,龚倩,蔡友琼. 2010

[13]论渔业安全与对策. 龙华. 2004

[14]水产品药残与水产品质量安全. 刘崇新,谢骏. 2010

[15]龙头鱼中甲醛的产生机理研究. SUN Yong,孙永,ZHOU De-qing,周德庆. 2011

[16]关于我国水产品质量安全可追溯体系建设的探讨. Huang Lei,黄磊,Song Yi,宋怿,Meng Di. 2011

[17]我国渔业生产发展态势与对策研究. 赵法箴,刘世禄. 2003

[18]我国水产品国际贸易顺差的成因及其影响. 杨子江,北京大学经济学院,阎彩萍. 2006

[19]水产品中组胺的研究概述. 翟红蕾,杨贤庆,郝淑贤,夏国斌,岑剑伟,黄卉,陈晓凤. 2010

[20]水产品安全性学科发展的方向与重点. 林洪,薛长湖,翟毓秀. (Mis

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台