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杏鲍菇工厂化栽培的液体菌种培养条件的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 唐利华 1 ; 高君辉 2 ; 茅文俊 2 ; 周陈力 2 ; 黄建春 2 ; 鲍大鹏 2 ;

作者机构： 1.国家食用菌工程技术研究中心

2.国家食用菌工程技术研究中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 杏鲍菇;液体菌种;培养条件

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 27-29

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过单因子筛选方法,探讨不同的培养基起始pH、氮源、碳源、培养温度、接种量以及通气、转速对杏鲍菇液体菌种培养的影响,确定杏鲍菇最适培养条件。结果表明:最适起始pH为6,最适氮源为酵母粉与豆饼粉,最适碳源为葡萄糖,最适培养温度为27℃,最佳接种量为12%,摇床的最适转速为123 r/min,较佳通气方式为纱布塞。

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