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红地球品种葡萄规范性工业化贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张平 1 ; 邓彩霞 2 ; 集贤 2 ; 朱志强 2 ; 任朝晖 2 ; 王世军 2 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;新兴际华伊犁农牧科技发展有限公司

关键词： 红地球品种葡萄;工业化;贮藏保鲜;规范性技术

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 05 期

页码： 77-80

摘要： 介绍红地球品种葡萄的果穗果实特征特性及贮运特征特性,提出规范性工业化贮藏工艺技术和独特保鲜技术,旨在为我国红地球品种葡萄的产业化贮藏保鲜提供技术支持。

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