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丙二醛的毒性作用及检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 翟晓虎 1 ; 杨海锋 2 ; 陈慧英 2 ; 何卫华 2 ; 杨俊花 3 ;

作者机构： 1.江苏农牧科技职业学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;江西工业贸易职业技术学院

2.;江苏农牧科技职业学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;江西工业贸易职业技术学院

3.;江苏农牧科技职业学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;江西工业贸易职业技术学院;

关键词： 丙二醛;毒性研究;检测技术

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 144-148

收录情况： CSCD

摘要： 丙二醛(Malondialdehyde,MDA)是脂质过氧化、饲料油脂酸败等的产物。它不仅是氧化应激的生物标志物,同时也具有一定的毒副作用。为进一步探索MDA的毒性作用机制以及对畜禽生产性能的影响,就MDA的理化性质、来源、代谢转化、毒性作用及检测方法的研究进展作一综述。

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