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中国食品安全认证现状与发展思考

文献类型： 中文期刊

作者： 蒋宗勇 1 ; 陈琴苓 1 ; 刘炜 1 ; 孙玲 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院

关键词： 食品安全;认证;中国;质量;体系

期刊名称： 科技管理研究

ISSN： 1000-7695

年卷期： 2004 年 24 卷 01 期

页码： 12-15

收录情况： 北大核心

摘要： 中国是全球最大的食物生产国和消费国,未来食品的质量将走向安全、优质与营养。加入MTO对我国农产品与食品的冲击实质上是对农业体制的冲击。质量认证是国际上通行的提高产品、服务质量和管理水平,促进经济发展的重要手段。本文对中国食品安全认证体系的现状进行分析,对其发展作了一些思考。

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