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QuEChERS结合HPLC-MS/MS同时测定鱼肉中多种兽药残留

文献类型： 中文期刊

作者： 刘进玺 1 ; 王铁良 1 ; 胡京枝 1 ; 杨亚琴 1 ; 冯慧慧 1 ; 钟红舰 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心农业部农产品质量安全风险评估重点实验室

关键词： 检测;兽药残留;鱼肉;液相色谱-串联质谱

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2021 年 019 期

页码： 252-257

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用液相色谱-质谱法建立了鱼肉中磺胺类、喹诺酮类、酰胺醇类、硝基咪唑类、地西泮和孔雀石绿药物多残留的检测技术。样品用甲酸乙腈和Na2EDTA-Mcllvaine缓冲溶液提取,经C18和无水硫酸镁吸附净化,以C18色谱柱（2.0 mm×100 mm×3μm）分离,在正负多反应模式下监测采集,外标法定量。25种兽药在0.1～200μg/L相关系数良好,相关系数（r）>0.99;在2、4、10μg/kg 3个浓度水平下加标回收的平均回收率为71.8%～107%,相对标准偏差为4.2%～9.2%。对工作中检出的鱼类阳性样品,使用该文所建立的方法和标准方法采用F检验进行单因素方差分析,结果表明,2种方法的测定结果无显著性差异（P<0.05）。

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[2]高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中多种兽药残留. 冯慧慧,杨亚琴,余明霞,曹秀,李圆圆,郝学飞. 2021

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