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香菇生长条件及新型栽培基质研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 崔国梅 1 ; 路风银 1 ; 王安建 1 ; 李顺峰 1 ; 魏书信 1 ; 田广瑞 1 ; 刘丽娜 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院农副产品加工研究中心

关键词： 香菇;营养成分;环境因素;栽培基质

期刊名称： 中国瓜菜

ISSN： 1673-2871

年卷期： 2023 年 36 卷 001 期

页码： 6-12

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了香菇生长所需的碳源、氮源、矿物质和维生素等营养条件及温度、空气、水分、光线和酸碱度等环境因素,概括了竹屑、果木废弃物、中药材渣、农作物肥料等新型栽培基质的研究现状.指出了新型栽培基质在研究、应用及推广中存在应用研究不够深入全面、相应的配套技术研究不到位、相关安全问题研究匮乏等问题,并对其研究与应用的发展前景进行了展望,以期为新型栽培基质的研究利用提供参考,为香菇种植产业的发展提供参考.

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