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• 超高压等灭菌方式对刺梨汁营养及风味的影响研究

  作者：张欣;王辉;罗婧文;刘嘉;龙明秀;王梅;陈朝军

  关键词：刺梨汁;超高压;杀菌技术;营养品质;风味

• 猪肌内脂肪沉积的影响因素及非编码RNA对其调控的研究进展

  作者：李莉娜;吴仙;陈朝军;张洁;向清华;王清峰;谭露霖;冯宇隆

  关键词：猪;肉品质;肌内脂肪(IMF);影响因素;非编码RNA(ncRNA)

• 刺梨多酚提取物对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的改善作用

  作者：罗婧文;张欣;王辉;龙明秀;陈朝军;陈中爱;王梅

  关键词：刺梨多酚提取物;肥胖小鼠;血脂;炎症因子;短链脂肪酸

• 饲粮添加油脂和金荞麦对肉鸡产肉性能、脏器指数、肠道发育和血液免疫细胞的影响

  作者：秦杨;谭露霖;吴仙;陈朝军;肖文;李莉娜;代国滔;吴佳海

  关键词：肉仔鸡;金荞麦;油脂;产肉性能;脏器指数;肠道发育;血液免疫细胞

• 不同品种竹笋营养品质分析与综合评价

  作者：陈中爱;耿阳阳;黄珊;吕都;唐健波;王梅;王德斌

  关键词：竹笋;品种;矿物质;氨基酸评价;主成分分析

• 稻谷水分近红外光谱预测模型特征波长筛选

  作者：吕都;周帅;陈中爱;唐健波

  关键词：近红外光谱;特征波长;筛选;稻谷;水分

• 基于近红外光谱技术快速检测稻谷水分含量

  作者：吕都;唐健波;姜太玲;陈中爱;潘牧

  关键词：近红外光谱;稻谷;水分含量;无损;快速检测