您好，欢迎访问黑龙江省农业科学院 机构知识库！
黑龙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

第九届粳稻发展论坛之11'全国优良食味粳稻品评结果报告

文献类型： 中文期刊

作者： 孟庆虹 1 ; 孙雅君 2 ; 王才林 2 ; 李霞辉 2 ; 李振宇 2 ; 卢淑雯 2 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院食品加工研究所

2.黑龙江省农业科学院食品加工研究所;辽宁省盐碱地利用研究所;江苏省农业科学院粮食作物研究所;农业部谷物及制品质量监督检验测试中心

关键词： 全国;粳稻;食味;品评;结果

期刊名称： 北方水稻

ISSN： 1673-6737

年卷期： 2011 年 41 卷 05 期

页码： 1-5

摘要： 由国内外19位水稻专家对在全国范围内筛选的20个粳稻参评样品进行了品评。品评活动采取现场加密,现场评分,现场录入,现场统计,现场解密的方法。评选出特等奖1个、一等奖2个、二等奖7个、三等奖5个、优秀奖5个。同时分别分析了蛋白质含量、米饭食味计评分与感官食味评分间的相关性,结果表明蛋白质含量与感官食味评分呈极显著负相关,米饭食味计评分与感官食味评分呈极显著正相关。本次品评总体上品评人员一致性较好,品评结果得到专家及参评单位的一致认可。

  • 相关文献

[1]第十三届粳稻发展论坛之15'全国优良食味粳稻品评结果报告. 孙雅君,孟庆虹,王才林,李振宇,卢淑雯. 2015

[2]第十一届粳稻发展论坛之13'全国优良食味粳稻品评结果报告. 孟庆虹,孙雅君,王才林,李振宇,卢淑雯,张志宏. 2013

[3]中日优良食味粳稻品评结果报告. 孙雅君,河野元信,李振宇,王才林,卢淑雯,严松. 2016

[4]优良粳稻中日食味评价的比较研究. 严松,孟庆虹,卢淑雯,孙雅君,张志宏,王丽群,张英蕾. 2017

[5]粳稻不同粒位上粒重和食味与其他品质性状的关系. 薛菁芳,陈书强,潘国君,王玉成. 2015

[6]不同施肥量及栽培密度对寒地水稻米质和产量的影响. 高存启,刘宝海,宋福金,于良斌,李贵臣. 2004

[7]浅谈大米中的蛋白质对营养价值及食味品质的影响. 张国民,张玉华,宋立泉,郭旭欣. 2001

[8]三种施肥法对水稻产量及食味性状影响的相关性研究. 刘宝海,宋福金,高存启,于良斌,王涛. 2004

[9]开发东北地区优质粳稻的思考与建议. 李霞辉,张瑞英,潘国君. 2006

[10]水稻蛋白亚基含量对米饭食味的影响. 王继馨,张云江,程爱华,吕彬,李霞辉,赵镛洛,廖辉,李大林,李辉,马文东,黄晓群. 2008

[11]栽培密度对水稻产量及食味品质影响的相关性研究. 王贵江,刘宝海. 2004

[12]不同温度对寒地粳稻萌发的影响. 谭贺,曾宪楠,赵洪亮,张佳华,许显滨. 2013

[13]不同氮肥水平对水稻15N吸收的影响. 焦峰,李建辉,王秋菊,翟瑞常. 2015

[14]黑龙江省粳稻品种的品质现状与评价. 孟庆虹,李霞辉,卢淑雯,潘国军. 2010

[15]花药培养在早粳种质创新中的应用. 孙岩松,潘国君,张淑华,张云江,关世武. 1999

[16]黑龙江省稻米品质分析. 赵镛洛,张云江,王继馨,张淑华,张兰民,李大林,吕彬,单莉莉. 1999

[17]黑龙江寒地粳稻现状与发展战略. 韩贵清. 2010

[18]大气CO2浓度变化对东北粳稻抽穗进程及产量影响. 卞量阳,张文忠,张佳华,许显滨,冯延江. 2013

[19]粳稻直立穗型基因效应的研究. 陈书强,王嘉宇,薛菁芳,徐正进,陈温福. 2010

[20]黑龙江省粳稻品种的品质现状与评价. 孟庆虹,李霞辉,卢淑雯,潘国君,姚鑫淼,陈凯新,程爱华. 2010

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：黑龙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台