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芦荟叶肉速溶同体饮料加工技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李健雄 1 ; 张雁 1 ; 唐小俊 1 ; 池建伟 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 芦荟叶肉速溶同体饮料;加工技术;设备;配方

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2004 年 004 卷 005 期

页码： 30-31

摘要： 芦荟(Aloe)属百合科多年生肉质草本植物.在民间用其解毒、疗伤、治疗便秘等已有几千年历史.芦荟含有对人体有益的80多种有效成分,尤其是其特有的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等是多种细菌和滤过性病毒的天然克星,具有杀菌消炎、促进血液循环、降血糖、调节新陈代谢、增强人体免疫力、抗癌等功能.FAO(联合国粮农组织)把芦荟誉为21世纪人类的最佳保健品.

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