文献类型: 中文期刊
作者: 冯云霄 1 ; 何近刚 1 ; 吴占文 2 ;
作者机构: 1.河北省农林科学院遗传生理研究所
2.正定县润泽种植专业合作社联合社
关键词: 蛋白桑;茶;生产;加工
期刊名称: 现代农村科技
ISSN: 1674-5329
年卷期: 2020 年 012 期
页码: 105-106
摘要: 蛋白桑叶营养价值与医学价值极高,为桑茶制作的极佳原料.本文介绍了蛋白桑绿茶、红茶的加工工艺及技术要点,以期为蛋白桑茶的开发利用提供依据.
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