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• 槟榔干燥动力学模型及微观结构、代谢物变化规律研究

  作者：张晶;代佳慧;王世萍;代文婷;康效宁;吉建邦;胡玉娟

  关键词：槟榔;干燥动力学模型;微观结构;代谢物;质构

• 胡椒提取物改善慢性束缚应激小鼠抑郁样行为的潜在机制研究

  作者：贯东艳;张米佳;侯志颍;王佳音;于佳玮;范蓓;谢辉;段宙位;白亚娟;吴宏红;王凤忠;王琼

  关键词：胡椒;抑郁症;神经保护;网络药理学

• 槟榔白果加工工艺优化及品质评价

  作者：魏蔚;王卫清;段宙位;杨海锋;翁岳民;谢辉

  关键词：槟榔;加工;优化;品质

• 海南粟类种质资源营养品质分析

  作者：唐力琼;林延慧;唐清杰;朱红林;徐靖;王新华;岑新杰;林力;王效宁

  关键词：狗尾粟;鸭脚粟;黍;营养;品质

• 非洲猪瘟病毒核酸可视化检测方法的建立与评价

  作者：刘星岐;白玉洁;张梦瑶;黄静波;刘光亮;李媛媛;谭树义;张海丽;张艳;曹宗喜;王化磊;黄培

  关键词：非洲猪瘟病毒;核酸检测;环介导等温扩增;可视化检测

• 水煮杀青对槟榔营养物质和抗氧化能力的影响

  作者：代文婷;康效宁;王世萍;代佳慧;张晶;吉建邦

  关键词：槟榔;水煮杀青;营养物质;抗氧化物质;抗氧化能力

• 多酚与膳食成分的相互作用及应用研究进展

  作者：代文婷;王世萍;张晶;代佳慧;康效宁;吉建邦;陈静静

  关键词：多酚;蛋白质;脂质;碳水化合物;相互作用;应用