您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

常温下低氧贮藏对松籽生理和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王炜 1 ; 李鹏霞 1 ; 黄开红 1 ; 梁丽松 2 ; 王贵禧 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

2.中国林业科学研究院林业研究所

关键词： 松籽;低氧;常温;贮藏;生理;品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2009 年 25 卷 02 期

页码： 395-398

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以朝鲜红松为试材,将松籽置于O2含量分别为(2±1)%、(5±1)%、(10±1)%的密闭容器中,并以空气中贮藏的松籽为对照(CK),研究了常温下(20~30℃)贮藏180 d期间松籽的生理和品质变化。试验结果表明:低氧贮藏的松籽的呼吸速率总体上显著低于对照,贮藏180 d后对照的可溶性蛋白质、总脂肪和可溶性总糖含量明显低于所有低氧贮藏处理,因此低氧贮藏能较好地保持松籽的贮藏品质。2%低氧贮藏的松籽的失水量高于5%和10%低氧贮藏,不利于松籽种仁品质的保持。综上所述,在180 d贮藏期内选择5%低氧贮藏的效果最佳。

  • 相关文献

[1]气调包装对松籽常温贮藏生理和品质变化的影响. 李鹏霞,王炜,梁丽松,王贵禧. 2009

[2]常温下不同低氧贮藏对松籽脂肪酸氧化的影响. 李鹏霞,王炜,黄开红,梁丽松,王贵禧. 2009

[3]常温下低氧贮藏对核桃生理和品质的影响. 李鹏霞,王炜,梁丽松,王贵禧. 2009

[4]贮藏温度对不同状态松籽种仁生理和品质的影响. 王炜,李鹏霞,王贵禧,梁丽松,胡花丽. 2009

[5]次氯酸钙对红富士苹果常温贮藏生理变化与品质的影响. 王炜,李鹏霞,胡花丽,黄开红. 2009

[6]不同贮藏温度对不同状态松籽种仁脂肪酸氧化的影响. 李鹏霞,王炜,梁丽松,王贵禧,胡花丽. 2009

[7]不同贮藏温度对核桃生理和品质的影响. 李鹏霞,王炜,梁丽松,王贵禧. 2009

[8]次氯酸钙处理对红富士苹果贮藏生理和品质的影响. 李鹏霞,王炜,胡花丽,黄开红,王毓宁. 2008

[9]不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响. 蔺经,杨青松,李晓刚,颜志梅,王中华,常有宏. 2010

[10]常温下气调包装对核桃贮藏生理和品质的影响. 李鹏霞,王炜,梁丽松,王贵禧. 2009

[11]次氯酸钙处理对红富士苹果常温贮藏下防御酶活性的影响. 李鹏霞,王炜,胡花丽,黄开红,常有宏. 2009

[12]聚乙烯包装对白菜常温贮藏保鲜的影响. 汪敏,赵永富,侯喜林,吴景霞,蒋希芝,王恒义. 2017

[13]甘薯在贮藏期间营养与生理变化研究. 艾玉春,王炜,李鹏霞,胡花丽,王毓宁. 2013

[14]薄膜包装对石榴采后生理及营养物质含量的影响. 朱雁青,胡花丽,胡博然,李鹏霞,赵江涛,王贵禧,梁丽松. 2015

[15]褪黑素调控呼吸代谢及抗氧化活性延缓采后青花菜衰老. 朱玲玲,胡花丽,罗淑芬,吴朝霞,李鹏霞. 2018

[16]不同薄膜包装对采后茄果货架品质的影响. 安容慧,罗淑芬,周宏胜,刘道峰,胡花丽,李鹏霞. 2019

[17]不同温度条件下薄膜包装对西兰花采后品质的影响. 罗淑芬,胡花丽,周宏胜,张雷刚,李鹏霞. 2019

[18]6-苄氨基嘌呤处理对上海青贮藏品质的影响. 高建晓,刘丹,古荣鑫,胡花丽,李鹏霞. 2015

[19]两种甘薯在中后期贮藏期间的品质变化研究. 王炜,李鹏霞,李建军,黄开红. 2011

[20]贮藏温度对甜玉米品质的影响. 王道营,诸永志,曹建民,徐为民. 2008

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台