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柬埔寨农产品加工业的发展现状与机遇

文献类型： 中文期刊

作者： 张超 1 ; HOUR Phann 2 ; KONG Pheach 3 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

2.农业农村部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室

3.柬埔寨农林渔业部农业产业局

关键词： 柬埔寨;农产品加工;现状;机遇

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 85-89

摘要： 介绍了柬埔寨农产品加工业的发展现状,并分析产业存在的问题和未来发展机遇。介绍柬埔寨国内经济发展形势,分析农产品加工业在现阶段存在供给不足和规范化程度较低等主要特征,研究发现法规和标准不完善、基础设施落后、制造业薄弱和人力资源不足是农产品加工业发展的主要制约因素,并通过对历史数据分析展示出未来30年是农产品加工业发展的黄金期。

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