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肉鸭经松香脱毛后表皮松香残留的薄层色谱检测研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张苏珍 1 ; 卞欢 1 ; 王道营 1 ; 刘芳 1 ; 诸永志 1 ; 徐为民 1 ; 张牧晗 1 ; 刘红锦 1 ; 蒋宁 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 鸭子;松香;SPE;枞酸;TLC

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2013 年 25 卷 005 期

页码： 117-119

摘要： 为建立鸭表皮残留松香的检测方法,以模拟鸭厂生产条件对肉鸭进行松香脱毛处理、取样,采用固相萃取(SPE)法对样品进行纯化与富集,以枞酸为松香的标记物质,通过薄层色谱法(TLC)对样品进行鉴定.结果表明:此方法能在鸭表皮检出残留的松香.

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[2]食品中松香残留检测方法的研究进展. 张苏珍,卞欢,王道营,刘芳,诸永志,徐为民,张牧晗,刘红锦,蒋宁. 2013

[3]固相萃取-高效液相色谱法检测肉鸭表皮组织中的松香酸. 张苏珍,耿志明,王道营,诸永志,刘芳,张牧焓,卞欢,徐为民. 2014

[4]高效液相色谱法检测猪蹄(耳)表皮中的脱氢松香酸. 杜盼盼,耿志明,任双,王道营,张牧焓,孙冲,刘芳,徐为民. 2016

[5]肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留的SPE-HPLC检测方法. 张苏珍,耿志明,王道营,诸永志,刘芳,张牧焓,卞欢,徐为民. 2014

[6]松香人工抗原的合成及多克隆抗体的制备. 卞欢,仇新媛,李鹏鹏,陈琳,耿志明,王道营,徐为民. 2018

[7]稻鸭萍共作生产绿色大米技术. 吴竞仑,刘丽萍,孔双木,孙育芳. 2004

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