文献类型： 中文期刊
作者： 张苏珍 1 ; 卞欢 1 ; 王道营 1 ; 刘芳 1 ; 诸永志 1 ; 徐为民 1 ; 张牧晗 1 ; 刘红锦 1 ; 蒋宁 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所
关键词： 鸭子;松香;SPE;枞酸;TLC
期刊名称： 江西农业学报
ISSN： 1001-8581
年卷期： 2013 年 25 卷 005 期
页码： 117-119
摘要： 为建立鸭表皮残留松香的检测方法,以模拟鸭厂生产条件对肉鸭进行松香脱毛处理、取样,采用固相萃取(SPE)法对样品进行纯化与富集,以枞酸为松香的标记物质,通过薄层色谱法(TLC)对样品进行鉴定.结果表明:此方法能在鸭表皮检出残留的松香.
- 相关文献
[1]酶联免疫吸附测定法检测白条鸭表皮组织中的脱氢松香酸. 仇新媛,姚忠,耿志明,马晶晶,李鹏鹏. 2019
[2]食品中松香残留检测方法的研究进展. 张苏珍,卞欢,王道营,刘芳,诸永志,徐为民,张牧晗,刘红锦,蒋宁. 2013
[3]固相萃取-高效液相色谱法检测肉鸭表皮组织中的松香酸. 张苏珍,耿志明,王道营,诸永志,刘芳,张牧焓,卞欢,徐为民. 2014
[4]高效液相色谱法检测猪蹄(耳)表皮中的脱氢松香酸. 杜盼盼,耿志明,任双,王道营,张牧焓,孙冲,刘芳,徐为民. 2016
[5]肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留的SPE-HPLC检测方法. 张苏珍,耿志明,王道营,诸永志,刘芳,张牧焓,卞欢,徐为民. 2014
[6]松香人工抗原的合成及多克隆抗体的制备. 卞欢,仇新媛,李鹏鹏,陈琳,耿志明,王道营,徐为民. 2018
[7]稻鸭萍共作生产绿色大米技术. 吴竞仑,刘丽萍,孔双木,孙育芳. 2004
作者其他论文 更多>>
-
低温鸡肉肠中蜡样芽孢杆菌分离鉴定及其毒力基因与药敏性分析
作者：都龙;杨宇恒;唐文翔;肖亚培;孙芝兰;刘芳;王道营
关键词：蜡样芽孢杆菌;鸡肉肠;分离鉴定;毒力基因;药敏性
-
基于YOLOv8n的猪肉新鲜度图像识别算法
作者：王炼;柳军;皮杰;王道营
关键词：猪肉;新鲜度;无损检测;深度学习;YOLOv8n网络;图像识别
-
响应面法优化液态发酵培养基和发酵条件促进间型脉胞菌OK菌丝体蛋白生产
作者：韩思雨;戴意强;王喆;何子茵;王道营;孙玲;印伯星;夏秀东
关键词：间型脉胞菌;液态发酵;培养基优化;培养条件优化;响应面优化
-
胆红素生理功能及获取途径的研究进展
作者：曹雨欣;王喆;赵立;徐磊;尹秀莲;徐为民;王道营;董佳佳;夏秀东
关键词：胆红素;血红素;生理功能;胆红素合成
-
负载姜黄素-氧化锌纳米颗粒的水凝胶膜的制备及其对冷鲜鸡肉的保鲜效果
作者：杨宇恒;宋子伟;郑宇航;都龙;徐为民;孙芝兰
关键词：姜黄素;水凝胶;活性包装;抗菌性能;货架期
-
内源蛋白酶对肉品风味的影响研究进展
作者：刘丽萍;郝丹妮;张新笑;卞欢;李鹏鹏;王道营;徐为民
关键词：肉品;内源蛋白酶;水解;风味
-
胀包即食小龙虾中产气微生物的分离、鉴定与特性
作者：马小江;宋子伟;李聪聪;白越;王梦欣;孙芝兰;刘芳;王道营
关键词：小龙虾;胀包;腐败;产气菌;高通量测序
