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单宁的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 唐青松 1 ; 徐娥 1 ; 蒋宗勇 2 ; 易宏波 2 ;

作者机构： 1.贵州大学动物科学学院

2.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 单宁;抗生素;肠道健康;单胃动物;反刍动物

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN：

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 33-39

收录情况： 北大核心

摘要： 单宁是一种重要的植物次级代谢多酚类产物,分为缩合单宁、水解单宁和复合单宁,广泛分布于植物界。单宁具有肠道收敛、抗炎、抗菌、抗寄生虫、抗病毒、抗氧化、抗癌等多种生物学功能。适量的单宁可有效提高畜禽生产性能,改善畜禽肠道微生物区系,增强机体抗氧化和抗应激能力。本文综述了单宁的结构分类和生物学功能以及在畜禽养殖上的应用研究进展,以期为单宁在我国无抗饲料中的应用提供参考。

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